孕妇便秘食谱

  母婴童健康网  |    2019-11-26  |    
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黑木耳芹菜粥的做法

黑木耳芹菜粥成品图

【黑木耳芹菜粥的材料】

主料:稻米100克,芹菜100克

辅料:木耳(水发)30克

【黑木耳芹菜粥的做法】

1. 将黑木耳用清水发透后去除蒂根,撕成瓣;

2. 芹菜洗净后切碎;

3. 大米淘洗干净;

4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水,置武火上烧沸,撇去浮沫;

5. 再加入芹菜、黑木耳,改用文火煮45分钟即成。

【黑木耳芹菜粥的特色】

1. 本品具有生津止渴、降低血压之功效,适于阴阳两虚型高血压患者食用;

2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热神疲乏力、夜间多心潮澎湃、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力等。

【小帖士-食物相克】

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

莲子奶糊的做法

莲子奶糊成品图

【莲子奶糊的材料】

主料:莲子60克,牛奶200克

调料:白砂糖30克

【莲子奶糊的做法】

1. 将石莲子去硬壳,磨粉;

2. 用少量清水调成糊状;

3. 煮牛奶,放白糖,者沸;

4. 将牛奶慢慢倒入莲子水糊,并不断搅拌,煮熟即可。

【莲子奶糊的特色】

1. 健脾益胃,补虚养神;

2. 适用于胃癌以及其他癌肿化疗期间和治疗后胃气虚弱者,或有心烦欲呕、头晕目眩等症者;

3. 莲子甘平,益心脾,味涩固精止泻,用治脾气肾虚损不固,功近芡实,兼有养心安之功。

蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉成品图

【蘑菇炒肉的材料】

主料:口蘑200克,猪肉(瘦)200克

辅料:辣椒(红,尖)25克,鸡蛋清30克

调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克

【蘑菇炒肉的做法】

1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;

2. 口蘑洗净;红辣椒切丁,蒜切成片;葱、姜切成丝;

3.锅放少许油烧热,下肉片炒至变色,出锅待用;

4. 锅里放入余下的油烧热,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,有香味时倒入口蘑翻炒,半熟时加盐,继续翻炒。

5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,加入红辣椒,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。

【蘑菇炒肉的特色】

味道鲜香,口感滑嫩。蘑菇里面含有大量的维生素和矿物质,有利于胎儿发育,对孕妇也有很多好处,可预防便秘哦。

【小帖士-食物相克】

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

土豆胡萝卜粥的做法

土豆胡萝卜粥成品图

【土豆胡萝卜粥的材料】

主料:胡萝卜50克,土豆(黄皮)50克,粳米50克

调料:白砂糖15克

【土豆胡萝卜粥的做法】

1. 将胡萝卜、土豆分别洗净,并切成丁块;

2. 将粳米淘洗干置于锅中,加入适量清水熬煮至粳米将熟;

3. 再加入胡萝卜丁和土豆丁煮至各味粳米熟烂;

4. 最后加入少许白糖调味即可。

【土豆胡萝卜粥的特色】

本品具有健脾益气、润肠通便之功效,可治习惯性便秘。

【小帖士-食物相克】

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

双味海带的做法

双味海带成品图

【双味海带的材料】

主料:海带(鲜)500克

辅料:牛奶250克,黄瓜50克,全脂牛奶粉50克

调料:蜂蜜100克,白砂糖200克,鸡油60克,红辣椒粉10克,芥末15克,料酒30克,醋15克

【双味海带的做法】

1. 海带洗净沥干,一半切成长方形片状,放入滚水中煮软,捞出沥干;

2. 剩下的海带盛盘,放入蒸锅内隔水干蒸30分钟后,切片备用;

3. 汤锅内放入白糖、蜂蜜,加牛奶、料酒和一半的熟鸡油烧开;

4. 然后放入长方形的煮海带片,文火煨熟,待海带片均匀裹上奶浆后,出锅晾凉;

5. 再切成菱角形,放在盘的一边;

6. 芥末粉用温水调匀,加醋、奶粉、红辣椒粉及剩下的熟鸡油拌匀;

7. 再放入锅中用武火烧开,辣椒芥末汁就做好了;

8. 蒸海带片加辣椒芥末汁拌匀,放入盘的另一边;

9. 盘中间放鲜黄瓜片隔开即可。

双味海带是将一半海带蒸熟后拌辣芥末汁,另一半海带加牛奶煮熟,色彩呈淡黄和乳白双色,具有甜、辣双味,脆香爽口。

【双味海带的特色】

海带性寒味咸,与蜂蜜和牛奶搭配,具有通便利肠、排毒养颜的功效。孕妇多吃海带对胎宝宝益处很多哦。

【小帖士-食物相克】

全脂牛奶粉:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。

清炒油麦菜的做法

清炒油麦菜成品图

【清炒油麦菜的材料】

主料:油麦菜300克

辅料:辣椒(红,尖)10克,辣椒(青,尖)10克

调料:姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克

【清炒油麦菜的做法】

1. 油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;

2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;

3. 锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;

4. 烹入海鲜酱油、生抽调味;

5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可。

6. 油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

7. 海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。

【清炒油麦菜的特色】

    此菜吃了通便了。孕妇多吃蔬菜对宝宝好哦。

银耳羹的做法

银耳羹成品图

【银耳羹的材料】

主料:银耳(干)30克

调料:冰糖200克

【银耳羹的做法】

1. 银耳放入碗内用温水泡透,摘去蒂头,拣去杂质,用手将银耳叶反复揉碎,用清水漂起待用;

2. 将锅置火上,注入清2000毫升,下银耳用大火烧开后改用小火熬3-4小时;

3. 银耳熟烂汁稠;

4. 冰糖放锅内,加清水50毫升,置火上溶化成汁,用双层纱布过滤后对入银耳锅中,煨20分钟即成。

5. 银耳用大火烧开后,一定要改用小火炖,否则易巴锅发糊

【银耳羹的特色】

此羹味道纯甜、滋润可口。夏季食用可祛热去燥,对烦热不眠,肠道便秘有一定疗效

燕麦粥的做法

燕麦粥成品图

【燕麦粥的材料】

主料:玉米面(黄)150克,燕麦片100克

辅料:豆浆250克

调料:白砂糖30克

【燕麦粥的做法】

1. 燕麦仁洗净,放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状;

2. 冷豆浆和玉米粉搅拌,调成玉米糊;

3. 将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里,用勺不停搅拌,烧沸;

4. 然后转用小火煮10分钟,熄火,加入糖调味即可。

【燕麦粥的特色】

1. 通宿便,养胃润肠,用于调理慢性肠胃炎;

2. 玉米性平味甘,调中开胃;

3. 燕麦性平味甘,补虚健脾;

4. 豆浆性平味甘,补虚润燥,清肺化痰;

5. 玉米和燕麦都属于粗纤维食品,对清洁肠胃十分有利;

6. 燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含较多的维生素B6、B1及钙、磷、铁。

【小帖士-食物相克】

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

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