孕妇安胎食谱

  母婴童健康网  |    2019-11-26  |    
字号:

养血安胎汤

养血安胎汤的材料

主料:鸡1只,姜2片,石莲子,川续断各12克,菟丝子,阿胶各18克,盐适量。

辅料:杜仲15克,续断15克

养血安胎汤的做法

鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水,煎30分钟。将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖3小时,下盐调味,即可趁热食用。

养血安胎汤的特色此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎。

双川安胎蛋的做法

【双川安胎蛋的材料】

主料:鸡蛋150克

辅料:杜仲15克,续断15克

【双川安胎蛋的做法】

1.鸡蛋洗净,连壳旺火煮熟,去壳。

2.川杜仲、川续断洗净,置瓦罐中旺火煮沸,加去壳鸡蛋;改文火煨60分钟。

【双川安胎蛋的特色】

1.补肾益肝,行血安胎。

2.方中杜仲味甘,性温,可滋养阴血,养心安胎。

3.诸味合用,对跌仆闪失及肾虚引起的先兆流产有辅助治疗作用。

【小帖士-食物相克】

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

续断:续断与雷丸相克。

妊娠安胎汤

妊娠安胎汤成品图

【妊娠安胎汤的材料】

主料:粳米50克,小米100克

辅料:平菇40克

调料:大葱3克,盐2克

【妊娠安胎汤的做法】

1.鲫鱼去鳞,洗净肠杂。

2.砂仁研末放置鱼腹内,置于炖盅盖好。

3.姜洗净,切片。4.隔水炖熟后,放熟油盐调味。

【妊娠安胎汤的特色】

此汤具有安胎、醒胃、利温止呕的作用。

【小帖士-食物相克】

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

花生鱼头汤的做法

花生鱼头汤

花生鱼头汤成品图

【花生鱼头汤的材料】

主料:鲢鱼头300克花生仁(生)100克

辅料:腐竹10克枣(干)10克姜10克

调料:盐3克植物油15克

【花生鱼头汤的做法】

1。花生肉洗净,用清水浸半小时;支竹1条洗净,浸软切小段;红枣(去核)洗净。

2。鱼头洗净,斩开两边,下油起锅略煎。

3。把花生、红枣、姜片放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入鱼头、支竹再煲1小时,调味供用。

鲤鱼补血汤的做法

鲤鱼补血汤

鲤鱼补血汤成品图

鲤鱼补血汤的材料

鲤鱼1条(约500克),桂圆肉、山药片各10克,枸杞子25克,红枣4个(去核)。料酒50克。

鲤鱼补血汤的做法

鲤鱼治净切成三段。洗净桂圆肉、山药片、枸杞子、红枣,与鱼段同入锅中,加沸水适量,倒入料酒一起煮约30分钟即好。

鲤鱼补血汤制作注意事项

山药不宜久存;鲤鱼买回家后应放在清水里养几天,去除体内杂质,最好不选死鲤鱼。

乌骨鸡汤

乌骨鸡汤

乌骨鸡汤成品图

乌骨鸡汤的材料

乌骨鸡:500克。辅料:枣(干)50克。调料:盐4克,姜5克。

乌骨鸡汤的做法

将雌乌骨鸡去毛及内脏,洗净后和生姜(切片)、大枣一起放入锅内,加水、盐适量,煮汤服食。

乌骨鸡汤的特色

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。乌骨鸡汤健脾补血,是孕期的一款好食谱。

乌骨鸡汤制作注意事项

如果想汤汁红亮可爱,则在处理西红柿时,用手将其撕成条块时,比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程,加入一大罐番茄酱,别有一番滋味。

牛肉桂圆汤的做法

牛肉桂圆汤

牛肉桂圆汤成品图

【牛肉桂圆汤的材料】

桂圆150克、牛肉200克、精盐适量。

【牛肉桂圆汤的做法】

1、将牛肉洗净切块。

2、桂圆去壳取肉,洗净。

3、将牛肉块和桂圆肉放在沙锅中,注入清水,煲2小时,加精盐调味即成。

【牛肉桂圆汤的特色】

桂圆肉有补心养神的作用,牛肉富含蛋白质,适合孕妇食用。

西洋菜蜜枣生鱼汤的做法

1

西洋菜蜜枣生鱼汤成品图

【西洋菜蜜枣生鱼汤的材料】

主料:鲤鱼500克木耳菜500克

辅料:猪肉(肥瘦)100克蜜枣5克

调料:植物油15克盐3克

【西洋菜蜜枣生鱼汤的做法】

1.生鱼去鳞、肠脏,洗净,控干水分;

2.生油起锅,稍煎铲起;

3.猪肉洗净,西洋菜洗净,摘成短段;

4.把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。

【西洋菜蜜枣生鱼汤的特色】

适于4~6个月的孕妇食用。

番茄土豆牛肉汤

1

【用料】

番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。

【做法】

1、土豆去皮洗净,切小丁。

2、卷心菜洗净,切小片。番茄洗净后用开水烫一下,剥去皮,切小块。

3、汤置火上,倒入牛肉汤,加葱姜末,投入土豆和卷心菜,烧开后撇去浮沫,倒入番茄块,再烧8分钟,放入精盐调味,至土豆酥烂,淋上香油即成。

【功效】此汤菜酥软,汤香美,微酸富含维生素C,滋补养人。

炖牛骨汤的做法

炖牛骨汤成品图

【炖牛骨汤的材料】

主料:牛骨1600克,牛排500克

辅料:芝麻5克

调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克

【炖牛骨汤的做法】

1.将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;

2.再放入滚水里完全烫去血水;

3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;

4.用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;

5.等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;

6.煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片;

7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;

8.把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可。

9.在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪的时间;

10.如果第一次加水煮后,水很混浊的话,把水倒掉,再加清水煮,至煮沸后水清为止。

【炖牛骨汤的特色】

1.骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质,具有强筋壮骨的功效;

2.特别适合正在发育的儿童、对钙需求量大的孕妇食用。

山药排骨汤

山药排骨汤成品图

山药排骨汤的材料主料:猪排骨(大排)500克

辅料:山药250克,芹菜25克

调料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克山药排骨汤的做法Œ将排骨切成5厘米的条,放入沸水中汆约5分钟,洗净,沥干水分;

芹洗净切段;

取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;

将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下,捞起;

待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

‘熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;

’山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。

山药排骨汤的特色山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳;

妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善;

此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

小帖士-食物相克

山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

图说天下

生活
二胎
产后
早教
母婴用品