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母婴童健康网 2019-11-26
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豆腐海带汤的做法


豆腐海带汤成品图

【豆腐海带汤的材料】

主料:豆腐(北)100克
辅料:海带(鲜)20克,菠菜50克
调料:盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克

【豆腐海带汤的做法】

1. 将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;
2. 锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;
3. 水沸放菠菜;
4. 煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

【豆腐海带汤的特色】

猪色美汤鲜。

番茄蛋花汤的做法

番茄蛋花汤成品图

【番茄蛋花汤的材料】

主鲜茄蛋花汤的制作材料:
主料:番茄200克,鸡蛋150克
调料:盐2克,白砂糖3克,植物油20克

【番茄蛋花汤的做法】

1. 番茄洗净切片,蛋液搅匀;
2. 烧热锅,落半汤匙油,将番茄略炒一下;
3. 放入素汤;煮片刻;
4. 倒下蛋汁,一边倒一边搅,最后以盐糖调味即成。

【番茄蛋花汤的特色】

此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。

【番茄蛋花汤相关注意事项】

食物相克虾仁:番茄:西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

银耳杏仁鹌鹑汤的做法

银耳杏仁鹌鹑汤成品图

【银耳杏仁鹌鹑汤的材料】

主料:银耳(干)25克,苦杏仁25克,甜杏仁25克,鹌鹑肉400克,猪肉(瘦)50克,无花果10克,姜3克
调料:盐4克

【银耳杏仁鹌鹑汤的做法】

1. 银耳用清水泡发洗净;
2. 苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用;
3. 瘦肉切厚片,沸水焯过;
4. 鹌鹑宰杀收拾干净,沸水焯过;
5. 先将银耳、苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜入清水锅中煮沸;
6. 再放入鹌鹑及瘦肉,改小火煲约3小时,加盐调味即可。

【银耳杏仁鹌鹑汤的特色】

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁、锌等营养成分。苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

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